有網(wǎng)友問秋天豐收的蔬菜有什么，今天就給大家講解一下秋天豐收的蔬菜有什么。
黃瓜、西紅柿、茄子、韭菜、萵苣、四季豆、小白菜、扁豆、柿子、芹菜、茭白、蓮藕、西蘭花、紅薯、白蘿卜、萵筍、青椒、土豆等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。據(jù)國際物質糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
以上就是秋天豐收的蔬菜有什么，希望對大家有所幫助。
