有網(wǎng)友問蝦和螃蟹哪個(gè)更加有營(yíng)養(yǎng)，今天就給大家講解一下蝦和螃蟹哪個(gè)更加有營(yíng)養(yǎng)。
差不多。
蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
螃蟹肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每500克螃蟹中含蛋白質(zhì)49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。
以上就是蝦和螃蟹哪個(gè)更加有營(yíng)養(yǎng)，希望對(duì)大家有所幫助。
