有網(wǎng)友問(wèn)西蘭花的根莖能吃嗎，今天就給大家講解一下西蘭花的根莖能吃嗎。
能吃。西蘭花性涼，味甘，無(wú)毒，可食用部分由花球和西蘭花莖組成，因此西蘭花莖也可食用，其成分組成和西蘭花球類似，都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。在處理西蘭花莖的時(shí)候，將外皮剝除，然后再進(jìn)行烹飪即可，一樣具有鮮嫩的口感。
西藍(lán)花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國(guó)。
西藍(lán)花形態(tài)、生長(zhǎng)習(xí)性和花椰菜基本相似，但長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，耐熱性和抗寒性都較強(qiáng)。
植株高大，生長(zhǎng)20余片葉子后抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍(lán)綠，漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠，蠟粉增多。葉柄狹長(zhǎng)。葉形有闊葉和長(zhǎng)葉兩種。
以上就是西蘭花的根莖能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
