有網(wǎng)友問(wèn)醉蝦有寄生蟲(chóng)嗎，今天就給大家講解一下醉蝦有寄生蟲(chóng)嗎。
有。醉蝦里面有寄生蟲(chóng)，因醉蝦的做法就是要先把冰塊放到玻璃器皿里，之后把活蝦和黃酒放進(jìn)去，把蝦浸泡住將蓋子密封好就行。若沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，蝦里面的寄生蟲(chóng)就很難被殺死，不過(guò)要是少量食用的話并沒(méi)有大礙，但要是長(zhǎng)期或者是過(guò)量食用，就很有可能感染寄生蟲(chóng)。
醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要制作材料為活河蝦，其肉質(zhì)鮮美口感飽滿、回味悠長(zhǎng)、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。顧名思義，就是把活蝦放入酒中，沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉了。把冰塊放入玻璃器皿中，然后放入活蝦，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。食用者既可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香。肉質(zhì)鮮美口感飽滿、回味悠長(zhǎng)、軟嫩滑爽。
以上就是醉蝦有寄生蟲(chóng)嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
