有網(wǎng)友問三文魚煮多久能殺死寄生蟲，今天就給大家講解一下三文魚煮多久能殺死寄生蟲。
水開后5分鐘。三文魚中的寄生蟲分為線蟲和卵蟲，它們存在于肛門、腹部及尾部，通過高溫加熱，水開后煮5分鐘就能殺死寄生蟲。或者采用零下35℃冷凍15個小時，或零下20℃冷凍7天后也可殺死寄生蟲。
想要生吃三文魚的話，根據(jù)美國食品藥品管理局的官方推薦，魚生類在食用之前需要：
1、冷凍在-20度以下保存168小時（7天）。
2、冷凍在-35度以下保存15小時。
3、冷凍在-36度或以下直到僵硬，然后儲存于-20度或以下至少24小時。
上述三種方法來消滅寄生蟲，降低感染的風(fēng)險。
拓展資料：
三文魚（學(xué)名：Oncorhynchus），鮭科鮭屬動物，是常見的可食用魚類之一。
三文魚為溯河洄游性魚類，體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。其主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。
以上就是三文魚煮多久能殺死寄生蟲，希望對大家有所幫助。
