1、在煮餛飩時(shí)可以加入一點(diǎn)小蝦米和紫菜，這樣煮出來(lái)的湯汁味道有濃濃的海鮮味。
2、準(zhǔn)備包好的餛飩15個(gè)，鍋中倒入清水燒開，加入半勺的食用鹽，倒入餛飩后用大火煮，餛飩皮比較薄，煮的時(shí)間也比較短，大約煮5分鐘左右即可，碗中加入一點(diǎn)雞精、胡椒粉、適量的干蝦米、曬干的紫菜碎屑，倒入餛飩和湯汁后就能直接食用了。煮好的餛飩要馬上吃，時(shí)間一久容易燉爛，餛飩皮吃起來(lái)就沒(méi)什么口感了，在煮餛飩時(shí)只需要放一點(diǎn)食用鹽即可，食用鹽能防止餛飩在煮的時(shí)候粘在鍋上，切忌不要在煮的時(shí)候放入蝦米等材料，不然鮮味很容易煮化開。
