有網(wǎng)友問(wèn)熟茶和生茶有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下熟茶和生茶有什么區(qū)別。
茶葉顏色不同：
生茶：生茶的茶葉屬于黃綠色，老的生茶茶葉呈現(xiàn)墨綠色。而綠茶屬于暗綠色，更接近茶葉的本色。
熟茶：熟茶的茶葉屬于紅褐色，甚至是黑色，這與熟茶制作過(guò)程中發(fā)酵有關(guān)，因此，新的熟茶還有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺(jué)。
茶水顏色不同。
生茶：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會(huì)有油氣。
熟茶：熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。
氣味不同。
生茶：生茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味。
熟茶：熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。
口感不同。
生茶：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。
熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。
以上就是熟茶和生茶有什么區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
