有網(wǎng)友問(wèn)茶葉發(fā)霉了怎么處理，今天就給大家講解一下茶葉發(fā)霉了怎么處理。
只能扔掉，發(fā)霉的茶葉含許多霉菌、毒素，如果繼續(xù)飲用可能出現(xiàn)不適現(xiàn)象。
茶葉的保存：
1、防潮：茶葉中的含水量不宜超過(guò)5%，長(zhǎng)期保存以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質(zhì)容易分解，茶葉的色、香、味等都會(huì)發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會(huì)更快。
2、防氧化：茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下，氧氣過(guò)多同樣將會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。
3、避光：由于茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時(shí)，必須遮光以防止葉綠素和其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。
4、密封：茶葉的香味極易散失，必須采用氣密性能好的材料進(jìn)行保香包裝。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。
以上就是茶葉發(fā)霉了怎么處理，希望對(duì)大家有所幫助。
