有網(wǎng)友問熱干面和拌面的區(qū)別是什么，今天就給大家講解一下熱干面和拌面的區(qū)別是什么。
區(qū)別如下：
1、面條不同，熱干面一般用的是油拌熟堿面，而拌面可以用堿面、切面、或者陽春面的等。
2、醬料不同，熱干面用的是芝麻醬，而拌面一般用花生醬。
3、配料不同，熱干面經(jīng)常會配有一些花生米、蘿卜干、酸豆角等配料，而拌面一般之后配有蔥或醬油。
4、產(chǎn)地不同，熱干面是武漢一種很受歡迎的小吃，拌面主要來源于福建、新疆等地。
拓展資料：
武漢熱干面是湖北省武漢市的一種特色小吃，屬于湖北菜；該菜品在武漢甚至在全國都頗有名氣、家喻戶曉、婦孺皆知。武漢熱干面人人喜愛，長吃不厭，一點都不夸張；面條需經(jīng)過水煮、過冷水和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。
以上就是熱干面和拌面的區(qū)別是什么，希望對大家有所幫助。
