有網(wǎng)友問(wèn)活的河蟹可以直接放冷凍嗎，今天就給大家講解一下活的河蟹可以直接放冷凍嗎。
不可以?；畹暮有贩湃肜鋬鰠^(qū)，會(huì)因溫度過(guò)低，加快河蟹死亡；且因生活水質(zhì)的原因，其體內(nèi)含有許多細(xì)菌等微生物，直接放在冷凍區(qū)容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生較多，出現(xiàn)變質(zhì)的情況，對(duì)肉質(zhì)也會(huì)有所影響，因此，建議將河蟹煮熟后再放入冷凍區(qū)保存為宜。
拓展資料：
河蟹（拉丁學(xué)名：Eriocheir-sinensis-Milne-Edwards，別名：毛蟹），方蟹科絨螯蟹屬節(jié)肢動(dòng)物。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動(dòng)。
其頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅(jiān)硬，身體前端長(zhǎng)著一對(duì)眼，側(cè)面具有兩對(duì)十分堅(jiān)銳的蟹齒；螯足表面長(zhǎng)滿絨毛，螯足之后有4對(duì)步足，側(cè)扁而較長(zhǎng)，腹肢已退化，雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。它以魚(yú)、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產(chǎn)卵。
以上就是活的河蟹可以直接放冷凍嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
