有網(wǎng)友問姜切開都變色了還能吃嗎，今天就給大家講解一下姜切開都變色了還能吃嗎。
不能。正常情況下，姜切開后呈現(xiàn)的顏色為黃色，如生姜切開后為藍色或綠色等其他異常顏色，說明姜出現(xiàn)了腐壞或變質(zhì)等因素，這樣的姜則是壞姜，無論是食用口感還是營養(yǎng)價值都大打折扣，而且吃了還可能有害身體健康，建議盡快扔掉，避免誤食。
姜是姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質(zhì)。總花梗長達25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭?；ㄝ喙荛L約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶等地廣為栽培。亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培。
以上就是姜切開都變色了還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
