有網(wǎng)友問(wèn)鴨蛋放冰箱能保存多久，今天就給大家講解一下鴨蛋放冰箱能保存多久。
兩個(gè)月左右。對(duì)于鴨蛋，自然是越新鮮越好，一般10天以?xún)?nèi)的鴨蛋質(zhì)量最好，隨著保存時(shí)間的變長(zhǎng)，鴨蛋的質(zhì)量也會(huì)有所下降。
在保存時(shí)需要注意
1、散裝蛋存放前不要清洗：鴨蛋的蛋殼上面有著氣孔，可以呼吸，除此之外還有一層很薄的保護(hù)膜，可以有效阻礙細(xì)菌進(jìn)入鴨蛋內(nèi)部。在清洗的過(guò)程中會(huì)把膜破壞掉，細(xì)菌反而容易通過(guò)氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，加快鴨蛋變質(zhì)。
2、蛋尖朝下放：把鴨蛋較尖的地方?jīng)_下放，把圓端向上放，可以避免散黃，延長(zhǎng)保存時(shí)間。
3、不易反復(fù)挪動(dòng)：在天氣炎熱時(shí)，從冰箱取出的鴨蛋建議盡快食用，而且不建議再放回冰箱保存。鴨蛋在遇冷再遇熱的過(guò)程中，表面會(huì)產(chǎn)生大量小水珠，細(xì)菌也因此附在蛋殼表面，縮短鴨蛋的保質(zhì)期。
鴨蛋又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動(dòng)物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚珠或胚盤(pán)等部分組成。
以上就是鴨蛋放冰箱能保存多久，希望對(duì)大家有所幫助。
