1、煮大閘蟹需要放蔥、醋、醬油、姜、蒜。
2、煮螃蟹一定要先燒開水，水里可以根據(jù)自己口味放點姜蔥和香料，水燒開后再把螃蟹放進去，切勿用冷水煮。畢竟高溫水可以讓蛋白質(zhì)很快凝固，這樣蟹黃蟹膏可以少流失一些。
煮大閘蟹能放什么調(diào)料好吃 煮大閘蟹能放什么美味
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1、煮大閘蟹需要放蔥、醋、醬油、姜、蒜。
2、煮螃蟹一定要先燒開水，水里可以根據(jù)自己口味放點姜蔥和香料，水燒開后再把螃蟹放進去，切勿用冷水煮。畢竟高溫水可以讓蛋白質(zhì)很快凝固，這樣蟹黃蟹膏可以少流失一些。
