有網(wǎng)友問貢菜是什么，今天就給大家講解一下貢菜是什么。
貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，后年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蜇菜”。
邳州苔干蜚聲遐邇，為邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，通過國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品保護技術(shù)審查，成為繼邳州白蒜和邳州銀杏之后的又一個地理標志保護產(chǎn)品。
以上就是貢菜是什么，希望對大家有所幫助。
