有網(wǎng)友問(wèn)荸薺肉里有黑色的線能吃嗎，今天就給大家講解一下荸薺肉里有黑色的線能吃嗎。
不能吃。荸薺肉應(yīng)該是白色的，如果出現(xiàn)黑色或黃褐色的現(xiàn)象，說(shuō)明荸薺品質(zhì)不好，可能是存放不當(dāng)?shù)纫蛩貙?dǎo)致受到細(xì)菌等微生物的感染，從而引起的變色變質(zhì)現(xiàn)象，如果繼續(xù)食用，可能對(duì)人體不利。選購(gòu)時(shí)要選表皮呈淡紫紅色或紫黑色、外表完整無(wú)裂口、捏起來(lái)手感較硬的荸薺。
荸薺是莎草科荸薺屬植物，原產(chǎn)于印度，在中國(guó)主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方。荸薺多種植在水田，生長(zhǎng)在濕土里，皮薄汁多，極易失水萎縮和腐爛變質(zhì)。它皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口；口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富；地下匍甸根狀莖細(xì)長(zhǎng)，末端膨大為球莖，球莖扁圓形，表面平滑，老熟后呈深栗色或棗紅色。
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