有網(wǎng)友問小龍蝦頭里面黑色的是什么，今天就給大家講解一下小龍蝦頭里面黑色的是什么。
蝦胃。小龍蝦的頭部有多個器官，小龍蝦頭里面黑色的物質(zhì)多是小龍蝦的胃部，里面有小龍蝦的消化物、泥沙、細(xì)菌、寄生蟲等，一般不建議食用，在食用的時候應(yīng)將它剔除。另外，小龍蝦頭部的肝臟、腦、心臟等器官也可食用。
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。?
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