有網(wǎng)友問熬糖色放多少水，今天就給大家講解一下熬糖色放多少水。
糖與水的比例大概為1:1即可?？傮w的水量與糖量不能差距太遠(yuǎn)，以免熬制出來(lái)的糖色口感過(guò)甜或過(guò)于苦澀。糖類熬制成糖液后加入熱水熬勻的過(guò)程，在烹飪中被稱為炒糖色，而糖類被熬成糖色以后甜度降低、顏色棗紅、香氣濃郁，可以為菜品著色、增香，是大眾非常喜愛的一種調(diào)味著色手法。
以上就是熬糖色放多少水，希望對(duì)大家有所幫助。
熬糖色放多少水
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