1.炒平菇：把平菇切片，先加少許油到平底鍋里熱， 加入姜蒜末爆香，再加入切好的平菇片，一直翻炒到平菇片變得酥脆即可。
2.燜平菇：把平菇洗凈，切丁備用。在鍋中加入適量油和其他佐料(如胡蘿卜、山藥、大料、小米酒)一同炒出香味。然后加入平菇丁,再加入水將它們燜到口感松嫩即可。
3.甜面醬平菇：用少量的油在鍋中加熱，將已處理好的平菇片進(jìn)行涼拌2- 3 分鐘后加入少量的鹽和甜面醬, 再翻炒幾分鐘即可上桌享用。
平菇什么做好吃 平菇怎么吃
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