有網(wǎng)友問怎么看西藍花是否焯熟，今天就給大家講解一下怎么看西藍花是否焯熟。
看顏色。一般顏色會由碧綠色變?yōu)槟劬G色。西蘭花的味道有點酸澀，很容易變色，而焯水既可保持西蘭花的顏色，還可去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質(zhì)，因此可以通過顏色來判斷，西藍花切完后多為碧綠色或者翠綠色，根莖比較硬，而經(jīng)過沸水焯熟后，顏色會變?yōu)槟劬G色，而且會軟一些。
以上就是怎么看西藍花是否焯熟，希望對大家有所幫助。
怎么看西藍花是否焯熟
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