有網(wǎng)友問(wèn)雪媚娘皮怎么保存不硬，今天就給大家講解一下雪媚娘皮怎么保存不硬。
真空保存。雪媚娘皮中主要是蛋白質(zhì)、脂肪和水分，隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，水分揮發(fā)后，會(huì)出現(xiàn)發(fā)硬開裂的情況，而真空包裝讓容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，使內(nèi)部維持在高度減壓狀態(tài)，處于一個(gè)絕對(duì)密封的狀態(tài)，與外界空氣隔絕開來(lái)，避免水分揮發(fā)變硬。
拓展資料：
雪媚娘源自日本，原名為大福，是日本的地道點(diǎn)心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。 雪媚娘這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
以上就是雪媚娘皮怎么保存不硬，希望對(duì)大家有所幫助。
