有網(wǎng)友問雞翅先焯水還是先腌制，今天就給大家講解一下雞翅先焯水還是先腌制。
腌制。腌制和焯水的步驟都能很好的去除雞翅的腥味，但處理時(shí)要先進(jìn)行腌制，再進(jìn)行焯水，因先焯水雞翅接受開水煮沸的過程，會使其肉質(zhì)變老，吃起來口感發(fā)柴，再進(jìn)行腌制也不易入味，而腌制后再焯水，味道雖然會流失一部分，但腌制時(shí)味道重一些，不僅去腥效果好，而且味道也很好吃。
以上就是雞翅先焯水還是先腌制，希望對大家有所幫助。
雞翅先焯水還是先腌制
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
