有網(wǎng)友問蛋撻液鼓起來是熟了嗎，今天就給大家講解一下蛋撻液鼓起來是熟了嗎。
不是。蛋撻鼓起來說明蛋撻受熱膨脹了，正常情況下，熟了的蛋撻應(yīng)該是癟下去的，所以，當?shù)皳槌霈F(xiàn)鼓起來的情況的話，說明蛋撻正在受熱，繼續(xù)加熱一段時間后，等蛋撻癟掉之后就熟了，就可以正常食用了。
蛋撻：
葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱后的焦糖）是其特征。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發(fā)明的。1837年開始在世俗餅店有售，當時因為店子位處里斯本的貝林區(qū)而稱為貝林撻。
以上就是蛋撻液鼓起來是熟了嗎，希望對大家有所幫助。
