有網(wǎng)友問大閘蟹可以冷凍保存嗎，今天就給大家講解一下大閘蟹可以冷凍保存嗎。
不建議冷凍保存。由于大閘蟹不耐低溫，適宜的生存溫度在22-28度，當(dāng)環(huán)境低于7度時(shí)，就會開始冬眠，而冰箱的冷凍層一般在零下十多度左右，放置的時(shí)間過長，會導(dǎo)致大閘蟹死亡，因此不建議將大閘蟹冷凍保存，可以放在冰箱冷藏，或者在常溫下保存。
拓展資料：
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品，長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過去大閘蟹在長江口近海產(chǎn)苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱來源于吳方言。
以上就是大閘蟹可以冷凍保存嗎，希望對大家有所幫助。
