1、用料：江魚1條、蔥1段、蒜4瓣、花椒10顆、大料3顆、料酒適量、醬油適量、老抽適量、蠔油適量、白糖適量、香菜1棵、鹽少許、干辣椒段適量。
2、江魚去鱗、內(nèi)臟洗凈切劃刀。
3、鍋里放油燒熱加入魚煎至兩面金黃。
4、加入準(zhǔn)備好的蔥蒜、花椒、大料、干辣椒段繼續(xù)煎。
5、加入蠔油、醬油、老抽、白糖、料酒、鹽、熱水燉至湯汁收干。
6、撒香菜末裝盤。
江魚怎么做好吃不膩 江魚的做法
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