有網(wǎng)友問巧克力過期還能吃嗎，今天就給大家講解一下巧克力過期還能吃嗎。
不能。巧克力貯存時間過長，錯過了保質(zhì)期，其氧化值會升高，導(dǎo)致巧克力油脂氧化程度超標(biāo)，食用過氧化值過高的食物，會對人體造成很大傷害，因此不可食用。儲存巧克力的溫度是5-20度，復(fù)合巧克力的儲存溫度是8-18度，如夏季室溫過高，可用保鮮袋封口，放入冰箱保存，取出后不能馬上打開，切塊的巧克力不可直接放入冰箱內(nèi)，以免出現(xiàn)白色霜凍。
以上就是巧克力過期還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
