有網(wǎng)友問菠蘿有酒味還能吃嗎，今天就給大家講解一下菠蘿有酒味還能吃嗎。
能。熟透的菠蘿才會有酒味，這是菠蘿里的糖分揮發(fā)產(chǎn)生了發(fā)酵，可以正常食用，而且因糖分充足的原因，發(fā)出酒味的菠蘿口感還會很甜。菠蘿果實被采摘下來之后，還能進行無氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒溫環(huán)境下，讓它在內(nèi)部逐漸產(chǎn)生了一定的發(fā)酵作用，就像做米酒或者白酒一樣，發(fā)酵過的果肉和糖分會產(chǎn)生酒味。
以上就是菠蘿有酒味還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
