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自制酒釀發(fā)酸怎么補(bǔ)救

2023-07-01 02:35:02 百科達(dá)人 8660次閱讀 投稿:殘妝

自制酒釀發(fā)酸怎么補(bǔ)救

有網(wǎng)友問自制酒釀發(fā)酸怎么補(bǔ)救,今天就給大家講解一下自制酒釀發(fā)酸怎么補(bǔ)救。

發(fā)酸的通常都是米酒,發(fā)現(xiàn)自制米酒變酸了就先要把酒換個干凈的壇子裝好,按一定比例加入蜂蜜,調(diào)和口感。然后要密封好。

米酒酸了大概是因為有污染了,或者是跟制作手法有關(guān)。

在制作米酒的過程中,如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒曲,會造成酒曲變質(zhì),做出來的米酒會是酸的,有可能還會是臭的。另外,如果盛放米酒的罐子密封不嚴(yán)實,也會造成米酒發(fā)酸。在做米酒的時候一定要謹(jǐn)慎一些,每一步都要按照要求,不能太著急了,否則就做不好。

以上就是自制酒釀發(fā)酸怎么補(bǔ)救,希望對大家有所幫助。

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