有網(wǎng)友問(wèn)蒸蟹要多長(zhǎng)時(shí)間才熟，今天就給大家講解一下蒸蟹要多長(zhǎng)時(shí)間才熟。
15-20分鐘即可。一般個(gè)頭的螃蟹，水開(kāi)后保持水沸狀態(tài)，再蒸二十分鐘。即可殺死里面所有的寄生蟲(chóng)，口感也最為鮮嫩，但若遇到個(gè)體特別大的螃蟹，需酌情增加時(shí)間。在蒸螃蟹時(shí)需冷水下鍋，這樣蒸出來(lái)的螃蟹才會(huì)肉質(zhì)鮮嫩，沒(méi)有腥味。用棉線將螃蟹的腳綁起來(lái)，防止螃蟹跑掉；以及在蒸母螃蟹時(shí)，螃蟹的肚子要朝上，等螃蟹熟后，蟹黃才不會(huì)流失。
以上就是蒸蟹要多長(zhǎng)時(shí)間才熟，希望對(duì)大家有所幫助。
