有網(wǎng)友問蒸螃蟹要放鹽嗎，今天就給大家講解一下蒸螃蟹要放鹽嗎。
不需要放鹽。螃蟹的外殼較硬較厚，即使撒了食鹽，除非是經(jīng)過一定時(shí)間的腌制，不然也不會(huì)融入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出現(xiàn)汁水流失的情況，肉質(zhì)會(huì)變老，影響螃蟹的口感；并且蒸螃蟹的話，會(huì)搭配蘸料一起食用，因此清蒸螃蟹不需要放鹽。
拓展資料：
螃蟹本身就是含鈉比較高的食物，一般是不需要放鹽的，也可以少放一點(diǎn)調(diào)味，要避免鈉攝入過量。螃蟹含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當(dāng)食用，但是屬于寒性，不要食用過量。
以上就是蒸螃蟹要放鹽嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
