有網(wǎng)友問(wèn)月餅皮干用什么方法補(bǔ)救，今天就給大家講解一下月餅皮干用什么方法補(bǔ)救。
解決方法：
1、注意用料的配比，適當(dāng)放用料，不要過(guò)多或過(guò)少。
2、往面餅里加一些水揉捏，看看能否改善情況。
3、糖漿的濃度不夠，選擇一些濃度高的糖漿。
原因：
1、面粉吸水量太大
2、糖漿放的過(guò)多
3、制作月餅的配料比例不對(duì)，餅皮中高低粉配比不對(duì)，皮餡配比不對(duì)，或者是油、糖、堿水的配比不對(duì)等，用料比例存在問(wèn)題。
以上就是月餅皮干用什么方法補(bǔ)救，希望對(duì)大家有所幫助。
百科達(dá)人
