有網(wǎng)友問意面是什么面，今天就給大家講解一下意面是什么面。
意大利面。也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可-波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。
以上就是意面是什么面，希望對大家有所幫助。
