有網(wǎng)友問炒蟶子焯水多久，今天就給大家講解一下炒蟶子焯水多久。
3-5分鐘。炒蟶子焯水時(shí)間不能過久，否則會讓蟶子的肉質(zhì)變老，而且蟶子的肉還會縮小很多，但也不能急于求成，快速的焯水后就撈出，如焯水時(shí)間過短，蟶子還沒有足夠的開殼，蟶子里的泥沙還有殘留，口感也不好，建議焯水到蟶子每一個(gè)都開殼為宜，大概3-5分鐘即可。
拓展資料：
蟶子，簾蛤目竹蟶科軟體動物。
蟶子貝殼為長方形而兩端純圓，長約4～8.5厘米，殼頂靠近前方，生長線顯著，兩片貝殼相等，殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。其棲息于河口附近和有少量淡水注入的淺海內(nèi)灣的軟泥沙中，廣布于中國南北沿海，日本也有分布。
以上就是炒蟶子焯水多久，希望對大家有所幫助。
