有網(wǎng)友問(wèn)柿子是不是堿性食物，今天就給大家講解一下柿子是不是堿性食物。
是。食物的酸堿性，是指食物在消化系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)代謝產(chǎn)生的物質(zhì)是酸性還是堿性所決定的，柿子的營(yíng)養(yǎng)成分中含有較多的鈣、鈉、鉀、鎂金屬元素，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，因此柿子是堿性食物。
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞。在我國(guó)已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達(dá)20萬(wàn)hm2。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。迄今為止，各國(guó)科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì)，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素。
以上就是柿子是不是堿性食物，希望對(duì)大家有所幫助。
