有網(wǎng)友問調(diào)和油冬天會凝固嗎，今天就給大家講解一下調(diào)和油冬天會凝固嗎。
會。調(diào)和油中添加棕櫚油生產(chǎn)成本較低，因此很多廠家在夏天生產(chǎn)的調(diào)和油中添加了棕櫚油。而棕櫚油的凝固點較高，20度以下就會出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象，特別是冬天時容易凝結(jié)，因此才會出現(xiàn)調(diào)和油容易凝固的現(xiàn)象。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
以上就是調(diào)和油冬天會凝固嗎，希望對大家有所幫助。
