有網(wǎng)友問馬齒菜怎么保存到冬天，今天就給大家講解一下馬齒菜怎么保存到冬天。
1、用剪刀剪去馬齒莧根部較老的部分，去除黃葉、腐爛的葉子、泥土、根須，然后放于水中徹底洗凈。
2、鐵鍋里放水，燒開，將馬齒莧放于開水中燙一下，直至顏色變綠。
3、用漏斗勺將馬齒莧撈出，放在瀝水籃中瀝干水分，并用手?jǐn)D掉一點(diǎn)水分。
4、將瀝干水的馬齒莧放于竹制的扁籃中，如果沒有，則用塑料的，放時(shí)要松點(diǎn)，保證底部空氣流通，然后放于陽光下暴曬即可。
馬齒莧：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短?；o梗，午時(shí)盛開。苞片葉狀；萼片綠色，盔形?；ò挈S色，倒卵形。雄蕊花藥黃色。子房無毛。蒴果卵球形；種子細(xì)小，偏斜球形，黑褐色，有光澤?；ㄆ?-8月，果期6-9月。
以上就是馬齒菜怎么保存到冬天，希望對(duì)大家有所幫助。
