有網(wǎng)友問黃喉為什么叫黃喉，今天就給大家講解一下黃喉為什么叫黃喉。
因外表而得名。黃喉一般是動(dòng)物的血管主動(dòng)脈部位，是屬于比較粗的血管，清洗干凈切成盤后，看起來就像是由喉部的食管或者氣管，加上顏色呈蛋黃色，而被稱作黃喉。黃喉是火鍋中的一種食物，來自于豬、牛等家畜的大血管，一般為主動(dòng)脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜肴中又分為發(fā)制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點(diǎn)就是爽脆。黃喉除了用在火鍋之外，也有制作為木耳炒黃喉之用。另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。
以上就是黃喉為什么叫黃喉，希望對大家有所幫助。
