有網(wǎng)友問優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果怎么挑，今天就給大家講解一下優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果怎么挑。
1、外觀飽滿：正常的果實(shí)形狀應(yīng)該是圓潤飽滿，而不是干扁樣，也沒蟲蛀的痕跡。以品質(zhì)好的堅(jiān)果來說，彎曲的角度自然，尾部渾厚，前端雖然不如后端渾厚，但也能感受到整顆腰果的飽滿。
2、色澤較淡：顏色偏淡的堅(jiān)果品質(zhì)較好。經(jīng)過高溫油炸的堅(jiān)果，營養(yǎng)大多被溫度破壞。油亮鮮艷的堅(jiān)果，很可能經(jīng)過高溫油炸，或添加其它添加物調(diào)色而成，并不是堅(jiān)果應(yīng)有的顏色。
3、油耗味代表不新鮮：堅(jiān)果油脂含量豐富，若長期暴露在空氣中，會出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象，此時很有可能就會出現(xiàn)油耗味。因此，在挑選堅(jiān)果時，可以仔細(xì)看一下里面是否有放脫氧包。另外，堅(jiān)果如果吃的速度不快，常常開開關(guān)關(guān)的，也會加速氧化，選購時盡量不要買大包裝，大約160-230克之間就好。
4、原味不代表無味：堅(jiān)果的原始風(fēng)味是這世界上最棒、最無可替代的味道。原味不代表無味，吃原味反而能夠品出堅(jiān)果應(yīng)有的甜味，品質(zhì)好的堅(jiān)果會口齒留香，而且優(yōu)良的油脂不會口干舌燥。
以上就是優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果怎么挑，希望對大家有所幫助。
