有網(wǎng)友問堅(jiān)果類食品，今天就給大家講解一下堅(jiān)果類食品。
生活中常見的有榛子、板栗、杏仁、開心果、松子、葵花籽，南瓜子、蓮子、蠶豆、碧根果、核桃、夏威夷果、花生等。不太常見有白案、白果等。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、有一定作用。
營(yíng)養(yǎng)作用：堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，同時(shí)還可明目健腦。
養(yǎng)生之寶：當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。據(jù)測(cè)定，每１００克核桃中，含脂肪５０～６４克，核桃中的脂肪７１％為亞油酸，１２％為亞麻酸，蛋白質(zhì)為１５～２０克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類為１０克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素Ｂ２）、維生素Ｂ６、維生素Ｅ、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
以上就是堅(jiān)果類食品，希望對(duì)大家有所幫助。
