有網(wǎng)友問(wèn)玉米筍可以生吃嗎，今天就給大家講解一下玉米筍可以生吃嗎。
可以。玉米筍是玉米的幼嫩果惠，其含有大量的蛋白質(zhì)和糖分，其中的玉米淀粉還沒(méi)有大量的形成，和很多蔬菜水果一樣，這類(lèi)食物可以生吃，但不宜多吃。
禾本科玉米屬，一年生高莖作物。乃甜玉米細(xì)小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發(fā)絲，切掉穗梗，即為玉米筍。玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米筍的起源與甜玉米相同，在美國(guó)生產(chǎn)較多。中國(guó)有少量種植，分布在少數(shù)大城市附近。玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，營(yíng)養(yǎng)豐富。
以上就是玉米筍可以生吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
