有網(wǎng)友問熟凍龍蝦新鮮嗎，今天就給大家講解一下熟凍龍蝦新鮮嗎。
不。熟凍是一種冷凍手法，先將小龍蝦簡(jiǎn)單處理后，用漂燙或者煮熟的方法將小龍蝦做熟，然后進(jìn)行冷凍，這樣處理后，可以延長(zhǎng)小龍蝦的可食用期限，而且后期烹飪加工更簡(jiǎn)單了，而且熟凍小龍蝦水分較少，冷凍過程中口感更容易保持住。
龍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。
以上就是熟凍龍蝦新鮮嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
