有網(wǎng)友問生抽是醬油嗎，今天就給大家講解一下生抽是醬油嗎。
生抽和醬油的區(qū)別：
1、醬油和生抽的顏色不同，生抽是呈紅褐色的，顏色也相對(duì)比較淡，而醬油的顏色就較深，呈棕褐色還帶有光澤。
2、味道不一樣，生抽的味道會(huì)比較咸；醬油吃到嘴里會(huì)有一種鮮美微甜的感覺。
3、生抽一般是烹調(diào)用的，還在炒菜和拌涼菜時(shí)用；醬油一般是用來上色的，像做紅燒時(shí)就需要用醬油來上色。
4、制作的過程有差異，生抽以大豆、面粉為原料，經(jīng)過天然露曬發(fā)酵而成的；醬油是在生抽的基礎(chǔ)上再曬制2~3個(gè)月而成的。
總結(jié)：
1、醬油和生抽的顏色不同。
2、味道不一樣，生抽比較咸，醬油鮮美微甜。
3、生抽一般是烹調(diào)用的，醬油是用來上色的。
4、醬油是在生抽的基礎(chǔ)上再曬制2~3個(gè)月。
以上就是生抽是醬油嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
