有網友問干豆角用熱水泡還是冷水泡，今天就給大家講解一下干豆角用熱水泡還是冷水泡。
溫水為最佳。因冷水泡發(fā)干豆角需要的時間太長，而熱水泡發(fā)的干豆角不僅口感不好，營養(yǎng)流失也較多。泡豆角的時間長短，可視豆角的用法來區(qū)分。若是燒豆角，可以泡的時間稍短一些，在燒的過程中豆角還會大量地吸收湯汁，因此不需要泡發(fā)到很軟。如果是炒豆角，通常則需將豆角泡發(fā)漲，便它吸收足夠的水分，泡發(fā)的時間則需要久一些。
以上就是干豆角用熱水泡還是冷水泡，希望對大家有所幫助。
