有網(wǎng)友問短豆角怎么曬干儲(chǔ)存，今天就給大家講解一下短豆角怎么曬干儲(chǔ)存。
1、豆角去掉頭尾，抽掉筋，洗凈瀝干水分。
2、鍋里倒入適量水加4勺鹽燒開，把豆角放進(jìn)去燙煮5分鐘左右。
3、豆角變軟撈出，把豆角鋪在簸箕里（有條件可以掛在鐵絲上），放在陽臺(tái)上曬干三天。
4、曬干后的豆角，裝在塑料袋里，扎緊，密封保存。
密封保存：在豆角曬干之后，如果需要將豆角進(jìn)行保存，可以將豆角放在冰箱進(jìn)行冷藏，或者是用密封袋把豆角密封好。
通風(fēng)保存：為保持豆角的干燥，還可將豆角放在陰涼通風(fēng)處，可以將豆角少量的水分進(jìn)行排干。注意拿出來吃時(shí)，要先洗去豆角上的灰塵然后再用溫水將豆角泡軟。
干腌法：在豆角曬干之后，將豆角切碎，切成顆粒狀。然后撒上一袋鹽，將豆角和鹽充分融合。將豆角放入壇子里，放入后將壇子密封好，為不讓壇子進(jìn)入空氣，需要在壇子口塞幾個(gè)塑料袋，使壇子口更加密封。
以上就是短豆角怎么曬干儲(chǔ)存，希望對(duì)大家有所幫助。
