有網友問花椒烘干技術注意事項，今天就給大家講解一下花椒烘干技術注意事項。
在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。
流程：
1、花椒的采收時間及方法：花椒成熟時間一般是在9月--11月，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮?？陕劦綕庥舻穆橄阄?，這是最適宜的采收時期，采收果實一般是用手摘或剪子剪。
2、處理：把采摘后的花椒葉子和樹枝剪出，看到質量不合格的花椒要扔掉，保留質量合格的花椒集中晾曬半天到一天。
3、裝入烘篩：然后裝入烘篩送入烘房烘烤，花椒疊放厚度保持在3-4厘米，不要超出，否則容易烘干不均勻。
4、烘干：
（1）、控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時后。
（2）、升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。
5、包裝：連同托盤取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。
6、貯存：把烘干并裝袋密封好的花椒放置陰涼處。
以上就是花椒烘干技術注意事項，希望對大家有所幫助。
