有網(wǎng)友問素菜餡餃子有哪些搭配，今天就給大家講解一下素菜餡餃子有哪些搭配。
胡蘿卜和豆泡，白菜和香菇，韭菜、雞蛋和木耳，蘆筍、口蘑和娃娃菜等。餃子，又名“餃餌”。是中國的古老傳統(tǒng)面食之一，相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。餃子深受大家的喜愛，有句民諺：舒服不如倒著，好吃不如餃子。
煮餃子技巧：
1、鍋中放清水，旺火燒開后，放入生餃子，一邊放一邊攪動(dòng)，以防粘鍋。沉在鍋下部的餃子層的高度與其上面的水層的厚度，以不超過3:2為宜。
2、餃子過多，易破。加鍋蓋。整個(gè)過程保持旺火。水又開鍋，此時(shí)餃子應(yīng)當(dāng)都漂在水面，加少許涼水，使翻滾的湯終止翻滾，攪動(dòng)。
3、水開，再加少許涼水，攪動(dòng)。水再開，即可用漏勺把餃子撈出。判斷是否煮熟的方法：用手指按一下皮兒沒有破的餃子肚，離開后又鼓起即可。
以上就是素菜餡餃子有哪些搭配，希望對大家有所幫助。
