有網(wǎng)友問(wèn)櫻桃畢羅是什么菜，今天就給大家講解一下櫻桃畢羅是什么菜。
是一種包有餡料的點(diǎn)心，由胡人傳入。畢羅的外皮半透明，可以看出內(nèi)里食材的顏色。畢羅“一斗面能做八十個(gè)”，可見(jiàn)是相當(dāng)精致的點(diǎn)心。當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安有專門制作和賣畢羅的店，為食客提供各種各樣餡料的畢羅，史料中記載的有蟹黃畢羅、天花畢羅、櫻桃畢羅等。其中櫻桃畢羅，顧名思義，就是餡料是櫻桃做的。晚唐時(shí)，一個(gè)叫做韓約的士大夫，因特制的櫻桃畢羅聞名。他制作的櫻桃畢羅，外皮透明酥軟，食材鮮紅可見(jiàn)，一時(shí)間人人爭(zhēng)相購(gòu)買。
以上就是櫻桃畢羅是什么菜，希望對(duì)大家有所幫助。
