有網(wǎng)友問清水蝦的做法是沸水還是冷水，今天就給大家講解一下清水蝦的做法是沸水還是冷水。
冷水。因熱水煮出的蝦肉口感不是很好，且水溫過高，會導致外表肉半生不熟的，做出來的腥味會非常嚴重。
用料：青蝦10只、西藍花1朵。
1、西藍花洗凈、切塊。
2、將切好的西藍花焯水，焯水后撈出備用。
3、大蝦涼水下鍋，水開后再煮30秒即可。
4、將焯好的西藍花在盤中擺出自己喜歡的造型。
5、將煮好的蝦也擺入盤中即可。
以上就是清水蝦的做法是沸水還是冷水，希望對大家有所幫助。
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冷水。因熱水煮出的蝦肉口感不是很好，且水溫過高，會導致外表肉半生不熟的，做出來的腥味會非常嚴重。
用料：青蝦10只、西藍花1朵。
1、西藍花洗凈、切塊。
2、將切好的西藍花焯水，焯水后撈出備用。
3、大蝦涼水下鍋，水開后再煮30秒即可。
4、將焯好的西藍花在盤中擺出自己喜歡的造型。
5、將煮好的蝦也擺入盤中即可。
以上就是清水蝦的做法是沸水還是冷水，希望對大家有所幫助。
