有網(wǎng)友問鲅魚做法，今天就給大家講解一下鲅魚做法。
1、鍋中放油，倒入蔥段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。
2、倒入鲅魚，翻炒兩分鐘。
3、加入老抽，生抽，料酒，翻炒均勻。
4、加入水，鹽，白砂糖，雞粉，大火收汁。
鲅魚學(xué)名藍(lán)點馬鮫，我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其主要分布地。其體態(tài)光滑嬌美，呈紡錘形，一般體長0.3～0.5米，最長可達(dá)1米，背部為藍(lán)黑色，布滿藍(lán)色斑點，腹部為銀灰色，習(xí)慣于緊貼水面浮游，尾鰭與背鰭通常露出來。鲅魚有時還會躍出水面，鱗光閃閃，非常壯觀。鲅魚牙齒尖利，行動敏捷，生性兇猛，其流線型的身體使之游泳的速度奇快，經(jīng)常成群追捕小型魚類，其中魚是它們最喜歡吃的食物。
以上就是鲅魚做法，希望對大家有所幫助。
