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韭菜加醋怎么做法

2023-07-01 01:37:39 百科達人 4188次閱讀 投稿:長風

韭菜加醋怎么做法

有網(wǎng)友問韭菜加醋怎么做法,今天就給大家講解一下韭菜加醋怎么做法。

用料:韭菜300克、大蒜適量、白糖適量、香油適量、陳醋適量、鹽適量。

1、韭菜摘去較老的根部和發(fā)黃的葉子,清洗浸泡,鍋內倒水燒開,將清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒鐘,撈出瀝干水。

韭菜加醋怎么做法

2、大蒜剁碎放入碗中,倒入適量陳醋、白糖、鹽、香油做成醬汁。

韭菜加醋怎么做法

3、焯好的韭菜切成段,擺放在盤內。

韭菜加醋怎么做法

4、將調好的醬汁淋在韭菜段上拌勻即可。

韭菜加醋怎么做法

烹飪技巧:

1、挑選韭菜的時候最好買剛剛割下來的,新鮮多汁沒有失水,口感更好。

2、為了保證安全,建議韭菜買回家后用清洗劑浸泡。

3、韭菜焯水的時候沸水下鍋,焯10秒就拿出來,時間太長就會變得軟綿,失去脆嫩的口感。

以上就是韭菜加醋怎么做法,希望對大家有所幫助。

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