有網友問糯米怎么蒸才軟糯，今天就給大家講解一下糯米怎么蒸才軟糯。
1、糯米洗凈，放在清水中浸泡一夜。這樣糯米就變得松軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。
2、用上小下大的蒸桶，在隔離層鋪一層干凈的白紗布，米放在蒸桶里并加蓋。這樣可以使糯米受熱更均勻，不至于上層中間蒸氣多，到最后水分太高，而邊部又半生不熟。因此通常蒸糯米，木制蒸桶為佳，不銹鋼次之。
3、鍋里燒一鍋開水，蒸桶放鍋里用中火蒸，并不時往里注入一些清水。
4、蒸30分鐘即可。
以上就是糯米怎么蒸才軟糯，希望對大家有所幫助。
有網友問糯米怎么蒸才軟糯，今天就給大家講解一下糯米怎么蒸才軟糯。
1、糯米洗凈，放在清水中浸泡一夜。這樣糯米就變得松軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。
2、用上小下大的蒸桶，在隔離層鋪一層干凈的白紗布，米放在蒸桶里并加蓋。這樣可以使糯米受熱更均勻，不至于上層中間蒸氣多，到最后水分太高，而邊部又半生不熟。因此通常蒸糯米，木制蒸桶為佳，不銹鋼次之。
3、鍋里燒一鍋開水，蒸桶放鍋里用中火蒸，并不時往里注入一些清水。
4、蒸30分鐘即可。
以上就是糯米怎么蒸才軟糯，希望對大家有所幫助。
